Pancakes per la prima colazione

Circa 136 Kcal per porzione

Ingredienti x1 persona:

2 albumi d'uovo

3 cucchiai di farina (Potete usare anche la farina integrale)

Preparazione:

In una ciotola mescolate energicamente gli albumi con la farina fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo fluido.

Fate scaldare una padella antiaderente (deve essere ben calda) e versate una piccola parte del composto.

Dopo qualche minuto girate il pancakes dall'altro lato.

Servite ben caldi.

Potete accompagnare i vostri pancakes con cioccolato fondente >70% o con la vostra marmellata preferita.